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時報財經(jīng)圖庫/供圖

2026年春節(jié)長假收官，餐飲、旅游、出行等消費市場勢頭強勁，實現(xiàn)馬年“開門穩(wěn)”。

2月23日，美團數(shù)據(jù)顯示，地方特色美食已成為出游的重要選擇。春節(jié)期間，必吃榜餐廳的搜索量較節(jié)前增長60%。飛豬數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)假期國內(nèi)游訂單量再創(chuàng)新高，其中門票訂單量同比增長超80%，酒店間夜量同比增長75%。去哪兒旅行數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，旅客入住了全國千余個縣城酒店，多地酒店入住量呈爆發(fā)式增長。

春節(jié)期間，證券時報記者走訪北京多家品牌餐廳了解到，年夜飯與春節(jié)聚餐預(yù)訂異?；鸨＠献痔柋阋朔荒隙h(huán)玉蜓橋門店工作人員表示，除夕至正月初五的餐位，在半個多月前就已全部訂滿。便宜坊集團相關(guān)負(fù)責(zé)人對記者表示，北京各門店除夕席位均已訂滿，正月初二至正月初五預(yù)訂率也達(dá)到90%以上。

地方特色美食已成為出游的重要選擇。美團數(shù)據(jù)顯示，汕頭、洛陽、徐州、長沙、廈門成為Top5“味蕾游”目的地，帶動本地餐廳“一座難求”。

值得一提的是，今年春節(jié)年夜飯預(yù)制菜市場持續(xù)升溫，各類家宴禮盒、特色預(yù)制菜迎來熱銷高峰，頭部餐飲及食品企業(yè)紛紛發(fā)力布局。

今年1月，全聚德在投資者互動平臺表示，春節(jié)期間公司將推出“線上線下聯(lián)動”的多元營銷活動，年貨節(jié)已全面啟動。公司打造超30款產(chǎn)品矩陣，新品占比達(dá)50%，涵蓋非遺技藝打造的家宴禮盒、熟食禮盒及“好運上上簽”等年輕化鹵味零食，適用于家宴、禮贈、企業(yè)福利等場景。

千味央廚近日表示，公司積極拓展C端市場，針對網(wǎng)紅品牌或IP聯(lián)名推出爆款產(chǎn)品，并規(guī)劃春節(jié)宴席場景產(chǎn)品。公司高度關(guān)注市場新趨勢，將積極探索聯(lián)名共創(chuàng)、場景化定制等模式，2026年繼續(xù)推動預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展。

生鮮電商平臺也在持續(xù)加碼春節(jié)年菜市場。記者獲悉，今年叮咚買菜快手菜事業(yè)部以“家味?年味”為主題，推出72款年菜，覆蓋鎮(zhèn)桌硬菜、家味小炒、前菜、炸貨等八大系列。

叮咚買菜負(fù)責(zé)人對記者表示，快手菜并非“偷懶”，而是年輕一代對年夜飯價值的重新定義——減少繁瑣的烹飪負(fù)擔(dān)，將更多時間留給家人陪伴與休息，這一消費變化正成為代際間的新共識。

與餐飲市場一樣，假期旅游出行市場熱度爆棚。家庭出游成為拉動春節(jié)文旅消費的重要力量。

據(jù)美團旅行數(shù)據(jù)，春節(jié)期間，親子票預(yù)訂量同比大幅增長，美團用戶“走得更遠(yuǎn)、玩得更深入”。

2月23日，飛豬數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)假期國內(nèi)游訂單量再創(chuàng)新高，出游頻次更高、游玩內(nèi)容更豐富，人均旅游消費持續(xù)提升。春節(jié)假期國內(nèi)游人均預(yù)訂金額較去年提升約10%，其中高星級酒店人均預(yù)訂間夜量接近3晚；包含住宿和玩樂權(quán)益的熱門樂園及景點套餐商品訂單量同比增長140%。

春節(jié)期間，萬達(dá)酒店及度假村旗下酒店累計接待住客超37萬人次，同比增長17%，接待量創(chuàng)新高，RevPAR（平均可出售客房收入）穩(wěn)健增長。其中，云南、海南、吉林、福建四省份酒店表現(xiàn)亮眼，成為春節(jié)旅游“流量擔(dān)當(dāng)”。

從春節(jié)出游玩法看，途牛發(fā)布《2026春節(jié)出游消費盤點》顯示，今年春節(jié)假期，非遺文化游、年俗/民俗游、趕大集、逛廟會、看燈展等承載“年味”的體驗型旅游需求大幅增長，成為游客追尋年味、感受煙火氣的熱門選擇。

途牛報告還顯示，一批“小而美”的小城、縣城憑借特色年俗活動、地道美食、獨特文化等強勢“出圈”，成為春節(jié)旅游新潮流。其中，保亭、德宏出游人次較去年春節(jié)假期增長均超兩倍；潮州、延邊、汕頭、南平、菏澤、寧德、涼山、景德鎮(zhèn)等目的地出游人次較去年同期增長1倍以上。